產品名稱：腸道菌增菌肉湯
英文名稱：Enterobacteriaceae Enrichment Broth
其它叫法：EE肉湯
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 022160 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于腸道菌的增菌培養。
檢驗原理：蛋白胨提供蛋白質、維生素和氨基酸；葡萄糖提供碳源；磷酸氫二鈉和磷酸二氫甲為緩沖劑；牛膽鹽和煌綠為選擇性抑菌劑，抑制非腸桿菌科細菌的生長。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 牛膽鹽 | 20.0g |
| 磷酸氫二鈉 | 8.0g |
| 磷酸二氫甲 | 2.0g |
| 煌綠 | 0.015g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱取本品45g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，每瓶30mL，115℃高壓滅菌20min，待冷至常溫，備用。
質量控制：下列質控菌株接種后于42℃培養18h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 大腸埃希氏菌CMCC(B)44102 | 在麥康凱平板上﹥20cfu | 菌落鮮桃紅色或粉紅色表面光滑，濕潤 |
| 阪崎腸桿菌ATCC29544 | |||
| 銅綠假單胞菌CMCC(B)10104 | 無色至淺橙色，透明或半透明 | ||
| +金黃色葡萄球菌CMCC(B)26003 | - | - | |
| 選擇性 | 金黃色葡萄球菌CMCC(B)26003 | 在TSA上﹤200cfu | - |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：GB/T 4789.6-2016 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗
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